Питание при панкреатите

Панкреатит – заболевание, при лечении которого чрезвычайно важно придерживаться определенных правил питания. Диета при панкреатите стоит во главе всего лечебного процесса, и без ее соблюдения невозможно будет добиться значимых улучшений.

Эффективная, то есть безопасная для поджелудочной железы и при этом максимально полезная, способствующая скорейшему выздоровлению диета должна составляться строго индивидуально, с учетом тяжести, формы, периода заболевания, переносимости отдельных продуктов. Оптимальный вариант – это диета, составленная врачом для конкретного пациента.

К сожалению, получить сейчас полноценную информацию от врача бывает затруднительно, да и в дальнейшем у пациентов возникает немало вопросов по поводу включения в рацион отдельных продуктов питания. Ответить на эти вопросы вам поможет наш сайт – здесь вы найдете информацию о диете в различные периоды панкреатита, подробное описание категорий продуктов, рецепты диетических блюд, сможете узнать о симптомах заболевания, способах лечения. Для удобства каждому из продуктов дана оценка от -10 (очень опасен) до +10 (неопасен и полезен).

Однако представленные сведения носят только ознакомительный характер, и руководствоваться только ими при составлении меню не следует: обязательно учитывайте рекомендации врача, внимательно следите за собственным самочувствием и реакцией на вводимые в рацион продукты и блюда.

НазваниеБелки, гЖиры, гУглеводы, гккалОценка
Морская капустаМорская капустаОвощи0.90.23.05.49.0
Соевое молокоСоевое молокоНапитки2.91.93.0545.08.0
СпаржаСпаржаОвощи1.90.13.122.04.0
Брюссельская капустаБрюссельская капустаОвощи4.80.33.135.03.0
МидииМидииРыба и морепродукты11.52.03.377.08.0
ТворогТворогМолочные продукты22.00.73.3105.010.0
ХолодецХолодецБлюда, приправы, соусы26.115.53.6257.8-8.0
МайонезМайонезБлюда, приправы, соусы2.867.03.7629.0-10.0
Сок лимонаЛимонный сокНапитки0.60.03.933.0-8.0
КефирКефирМолочные продукты2.92.54.053.010.0
РедисРедисОвощи1.10.04.120.8-9.0
ПростоквашаПростоквашаМолочные продукты2.92.54.153.010.0
Помидор в разрезеПомидорыОвощи1.10.24.225.0-4.0
Цветная капустаЦветная капустаОвощи2.50.34.230.08.0
РяженкаРяженкаМолочные продукты2.92.54.254.09.0
Зеленый лукЗеленый лукОвощи1.30.04.322.4-9.0
Настой шиповникаОтвар шиповникаНапитки0.30.14.418.810.0
ТыкваТыкваОвощи1.00.14.422.010.0
Козье молокоМолоко козьеМолочные продукты4.14.44.468.08.0
СметанаСметанаМолочные продукты2.710.04.5119.0-4.0
УкропУкропОвощи2.50.54.532.56.0
ПивоПивоАлкогольные напитки0.30.04.642.0-10.0
Молоко коровьеМолоко коровьеМолочные продукты2.82.54.752.05.0
КлюкваКлюкваФрукты и ягоды0.50.04.828.0-2.0
Болгарский перецБолгарский перецОвощи1.20.35.026.04.0
ВиноВиноАлкогольные напитки0.20.05.088.0-10.0
Молочная сывороткаСывороткаМолочные продукты0.80.25.024.07.0
КвасКвасНапитки0.20.05.227.0-9.0
Говяжья печеньГовяжья печеньМясо и мясные продукты17.93.75.3127.02.0
КапустаБелокочанная капустаОвощи1.80.05.428.81.0
ОблепихаОблепихаФрукты и ягоды0.90.05.580.0-6.0
КисельКисельНапитки0.91.05.533.510.0
БаклажанБаклажаныОвощи0.60.15.524.04.0
КабачокКабачкиОвощи0.60.35.728.08.0
Йогурт домашнийЙогуртМолочные продукты4.11.55.957.010.0
АртишокАртишокОвощи1.20.16.028.25.0
ХренХренОвощи2.80.06.236.0-9.0
ГрейпфрутГрейпфрутФрукты и ягоды0.70.26.535.0-5.0
БрокколиБрокколиОвощи2.820.376.6434.010.0
Соевый соусСоевый соусБлюда, приправы, соусы6.00.06.750.0-1.0
ФисташкиФисташкиОрехи17.647.57.0525.95.0
МорковьМорковьОвощи1.30.17.035.08.0
Грецкий орехГрецкий орехОрехи14.451.07.0554.64.0
КалинаКалинаФрукты и ягоды0.00.07.026.38.0
МиндальМиндальОрехи18.755.07.1598.24.0
АрахисАрахисОрехи25.349.07.1570.64.0
Чайный грибЧайный грибНапитки2.710.07.2930.181.0
Черная смородинаЧерная смородинаФрукты и ягоды1.00.47.344.05.0
Кабачковая икраКабачковая икраБлюда, приправы, соусы1.66.37.480.0-1.0
КлубникаКлубникаФрукты и ягоды0.80.47.541.08.0
МандаринМандариныФрукты и ягоды0.80.27.538.05.0
Красная смородинаКрасная смородинаФрукты и ягоды0.60.08.038.04.0
ПетрушкаПетрушкаОвощи3.70.08.147.26.0
БрусникаБрусникаФрукты и ягоды0.70.58.246.05.0
МалинаМалинаФрукты и ягоды0.80.58.346.07.0
АпельсинАпельсиныФрукты и ягоды0.90.08.438.04.0
ЧерникаЧерникаФрукты и ягоды1.10.08.638.88.0
Сок тыквыТыквенный сокНапитки0.00.09.037.05.0
АрбузАрбузФрукты и ягоды0.70.09.238.07.0
ФундукФундукОрехи15.061.59.4651.04.0