Облепиха при панкреатите

Облепиха

Ягоды облепихи были включены в список лекарственных средств ещё во времена глубокой древности китайскими, монгольскими и тибетскими врачевателями. Красивые желтовато-оранжевые плоды не потеряли своего значения для медицины и по сей день. Зная об этом, некоторые люди стремятся включить ягоды облепихи в меню при панкреатите. Насколько же это правильно?

Облепиха при остром панкреатите

Среди населения широко известен тот факт, что масло из плодов этого растения гастроэнтерологи советуют употреблять при язвах желудка и двенадцатиперстной кишки. Фармакологическая промышленность уже давно освоила выпуск такого ценного лечебного средства. Рассуждения некоторых людей, страдающих острым панкреатитом, выглядят следующим образом: «Раз облепиху рекомендуют при язвах желудка, значит и при заболевании поджелудочной железы эти ягоды не повредят, всё-таки это тоже орган пищеварительной системы».

Сразу скажем: подобные умозаключения ошибочны. Во-первых, при язвенной болезни ягоды как таковые принимать не рекомендуется. Другое дело, что получаемое из них облепиховое масло при лечении язв приобретает статус действенного лекарственного средства, признаваемого официальной медициной. Во-вторых, это вовсе не свидетельствует в пользу присутствия данных плодов в рационе при остром панкреатите.

Дело в том, что ягоды облепихи имеют хоть и не слишком выраженный, но всё же кисловатый вкус. Уже только по этой причине при остром панкреатите данные плоды не сулят ничего хорошего для поджелудочной железы. Кроме того, в ягодах в большом количестве содержатся:

  • дубильные вещества;
  • органические кислоты;
  • жирное масло.

Данные группы химических соединений способны спровоцировать новый приступ заболевания. К тому же встречается индивидуальная непереносимость ягод облепихи из-за повышенной чувствительности к отдельным веществам, содежащимся в этих плодах. Поэтому при остром панкреатите употреблять в пищу облепиху всё же не следует.

Читайте также подробную статью об облепиховом масле.

Облепиха при хроническом панкреатите

В последние годы данное растение получило широкое распространение на приусадебных участках многих садоводов-любителей. Собранные плоды хорошо хранятся в замороженном виде на протяжении года. Но, несмотря на всё это, при хроническом течении панкреатита ягоды облепихи в большей степени следует рассматривать как продукт, нежелательный для употребления. В любом случае, от наличия в рационе плодов в непереработанном виде следует категорически отказаться. И только при условии отсутствия индивидуальной непереносимости к данному продукту можно добавить совсем небольшое количество ягод облепихи в некоторые блюда:

  • компоты;
  • кисели;
  • кондитерские изделия.

Буквально одна столовая ложка плодов этого растения, добавленная в кастрюлю с варящимся компотом из некислых сортов яблок, поможет обогатить этот напиток многими витаминами и минеральными веществами.

Белки0.9 г
Углеводы5.5 г
Жиры0.0 г
Калорийность80.0 ккал на 100 грамм

Оценка соответствия диете при хроническом панкреатите: -6.0

Витамины в облепихе

К, каротин, РР, В1, В2, Е, С

Минеральные вещества в облепихе

кальций, фосфор, натрий, магний, калий

Рекомендуемая максимальная порция облепихи в сутки при хроническом панкреатите: При остром панкреатите употребление в пищу ягод облепихи запрещено. При хронической форме допустимо добавление не более одной столовой ложки ягод на два-три литра варящегося компота из каких-либо некислых фруктов.

Комментарии

Чтобы иметь возможность оставлять комментарии, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите на сайт.