Питание при панкреатите

Панкреатит – заболевание, при лечении которого чрезвычайно важно придерживаться определенных правил питания. Диета при панкреатите стоит во главе всего лечебного процесса, и без ее соблюдения невозможно будет добиться значимых улучшений.

Эффективная, то есть безопасная для поджелудочной железы и при этом максимально полезная, способствующая скорейшему выздоровлению диета должна составляться строго индивидуально, с учетом тяжести, формы, периода заболевания, переносимости отдельных продуктов. Оптимальный вариант – это диета, составленная врачом для конкретного пациента.

К сожалению, получить сейчас полноценную информацию от врача бывает затруднительно, да и в дальнейшем у пациентов возникает немало вопросов по поводу включения в рацион отдельных продуктов питания. Ответить на эти вопросы вам поможет наш сайт – здесь вы найдете информацию о диете в различные периоды панкреатита, подробное описание категорий продуктов, рецепты диетических блюд, сможете узнать о симптомах заболевания, способах лечения. Для удобства каждому из продуктов дана оценка от -10 (очень опасен) до +10 (неопасен и полезен).

Однако представленные сведения носят только ознакомительный характер, и руководствоваться только ими при составлении меню не следует: обязательно учитывайте рекомендации врача, внимательно следите за собственным самочувствием и реакцией на вводимые в рацион продукты и блюда.

НазваниеБелки, гЖиры, гУглеводы, гккалОценка
ГорохГорохКрупы, злаки и бобовые23.01.657.7332.63.0
АйваАйваФрукты и ягоды0.60.59.648.03.0
ОвцаБаранинаМясо и мясные продукты19.012.00.0182.02.0
Говяжья печеньГовяжья печеньМясо и мясные продукты17.93.75.3127.02.0
Лавровый листЛавровый листБлюда, приправы, соусы7.68.448.7313.02.0
Оливки и маслиныОливки и маслиныФрукты и ягоды1.0315.320.54145.02.0
Куриные желудкиКуриные желудкиМясо и мясные продукты21.06.40.6130.02.0
Рыбий жирРыбий жирРыба и морепродукты0.0100.00.0902.02.0
ХалваХалваСладости11.629.754.0516.22.0
ВишняВишняФрукты и ягоды0.90.010.045.02.0
Томатный сокТоматный сокНапитки1.00.12.918.02.0
Чайный грибЧайный грибНапитки2.710.07.2930.181.0
КакаоКакаоНапитки2.92.917.2102.81.0
ВафлиВафлиСладости3.25.081.1530.01.0
КапустаБелокочанная капустаОвощи1.80.05.428.81.0
Кабачковая икраКабачковая икраБлюда, приправы, соусы1.66.37.480.0-1.0
СосискиСосискиМясо и мясные продукты10.420.10.8226.0-1.0
Соевый соусСоевый соусБлюда, приправы, соусы6.00.06.750.0-1.0
Тыквенные семечкиТыквенные семечкиСемена30.2349.0510.71559.0-2.0
Оливковое маслоОливковое маслоМасло0.099.80.0898.0-2.0
КлюкваКлюкваФрукты и ягоды0.50.04.828.0-2.0
Квашенная капустаКвашеная капустаБлюда, приправы, соусы1.80.13.023.0-2.0
Соленая селедкаСоленая рыбаРыба и морепродукты19.117.60.0235.0-2.0
КонфетыКонфетыСладости2.821.056.2418.0-3.0
СемечкиСемечки подсолнухаСемена20.752.910.5601.0-3.0
ПельмениПельмениБлюда, приправы, соусы15.58.029.7245.0-4.0
ГранатыГранатФрукты и ягоды0.70.614.572.0-4.0
Помидор в разрезеПомидорыОвощи1.10.24.225.0-4.0
СметанаСметанаМолочные продукты2.710.04.5119.0-4.0
Сливочное маслоСливочное маслоМолочные продукты0.582.50.8748.0-4.0
Гранатовый сокГранатовый сокНапитки0.30.114.256.0-5.0
ГрейпфрутГрейпфрутФрукты и ягоды0.70.26.535.0-5.0
КивиКивиФрукты и ягоды1.10.514.560.0-5.0
ГрушиГрушиФрукты и ягоды0.40.010.743.0-5.0
ОблепихаОблепихаФрукты и ягоды0.90.05.580.0-6.0
СалоСалоМясо и мясные продукты8.092.00.0855.0-6.0
Кукурузные палочкиКукурузные палочкиСладости4.324.265.4496.6-6.0
СемгаСёмгаРыба и морепродукты20.08.10.0153.0-6.0
ЧечевицаЧечевицаКрупы, злаки и бобовые24.01.546.3295.0-6.0
УткаУткаМясо и мясные продукты15.838.00.0405.0-6.0
ШампиньоныШампиньоныГрибы4.31.00.127.0-6.0
Томатный кетчупКетчупБлюда, приправы, соусы1.70.324.997.0-6.0
Свекольный сокСвекольный сокНапитки1.00.014.161.0-6.0
Огурцовые колечкиОгурцыОвощи0.80.13.033.0-7.0
ФасольФасоль зерноваяКрупы, злаки и бобовые21.02.047.0298.0-7.0
Куриная печеньКуриная печеньМясо и мясные продукты22.16.70.2149.5-7.0
КукурузаКукурузаКрупы, злаки и бобовые9.41.274.3365.0-8.0
ХолодецХолодецБлюда, приправы, соусы26.115.53.6257.8-8.0
РоллыСуши и роллыБлюда, приправы, соусы3.06.060.0100.0-8.0
КоньякКоньякАлкогольные напитки0.00.01.5237.0-8.0
Сок лимонаЛимонный сокНапитки0.60.03.933.0-8.0
РедисРедисОвощи1.10.04.120.8-9.0
КофеКофеНапитки0.20.50.27.0-9.0
ХренХренОвощи2.80.06.236.0-9.0
Зеленый лукЗеленый лукОвощи1.30.04.322.4-9.0
КвасКвасНапитки0.20.05.227.0-9.0
УксусУксусБлюда, приправы, соусы0.00.00.9321.0-10.0
ОвощиЩавельОвощи1.50.32.922.0-10.0
ВиноВиноАлкогольные напитки0.20.05.088.0-10.0
Красная икраКрасная икраРыба и морепродукты30.611.51.0230.0-10.0