Гранатовый сок при панкреатите

Гранатовый сок

Целители недаром сравнивают вкусный гранатовый сок со сказочной живой водой. Он утоляет жажду, восстанавливает силы после изнурительной простуды, бодрит, улучшает аппетит и переносимость нагрузок. Вот только пить его литрами при панкреатите небезопасно.

Гранатовый сок и панкреатит

Приятный кисло-сладкий сок гранатов обладает множеством целебных свойств, но, для того чтобы их оценить, больным с панкреатитом нужно достичь полного стихания воспалительного процесса в пораженной поджелудочной железе. Острый панкреатит или обострение хронической формы панкреатита считаются неоспоримыми противопоказаниями к употреблению освежающего гранатового сока. Ведь приятный напиток:

  • содержит целый коктейль из органических кислот (яблочной, винной, янтарной, щавелевой, борной, лимонной и др.), активирующих образование ферментов и, тем самым, усугубляющих воспаление в поджелудочной железе;
  • имеет в своем составе дубильные вещества, которые способны вызвать запоры.

Ввиду этого, гранатовый сок (разбавленный бутилированной или кипяченой водой) разрешается уже в период ремиссии. Причем у больных не должно быть абсолютно никаких болей, тошноты и расстройств стула. Но даже у таких пациентов он может спровоцировать активацию болезни, поэтому пить его разрешают не каждый день, а допустимое количество подбирают постепенно и очень осторожно.

Полезные качества гранатового сока

Помимо замечательного вкуса гранатовый сок способен улучшить работу многих органов нашего организма.  К его благотворному влиянию можно отнести:

  • поступление в организм 15 аминокислот (6 из них содержатся еще лишь только в мясе, поэтому гранатовый сок показан вегетарианцам);
  • антибактериальный эффект (работа фитонцидов гранатового сока);
  • снижение артериального давления;
  • противодействие возрастным изменениям, воспалению, атеросклерозу (в соке гранатов обнаруживается высокая концентрация антиоксидантов, их там в 3 раза больше, чем в знаменитом зеленом чае);
  • улучшение эрекции;
  • стабилизацию уровня эстрогенов;
  • избавление от зубного камня.

Свежеприготовленный гранатовый сок следует непременно разбавлять, иначе он не только вызовет новый болевой приступ, связанный с панкреатитом, но и разрушит хрупкую зубную эмаль.

Резюме

Максимальная суточная порция гранатового сока при хроническом панкреатите:

  • фаза обострения – употребление гранатового сока не рекомендуется;  
  • фаза стойкой ремиссии – 200 – 300 мл гранатового сока (но лишь при условии его хорошей переносимости).

При остром панкреатите – гранатовый сок исключается из рациона.

Читайте также: употребление соков при панкреатите.

Белки0.3 г
Углеводы14.2 г
Жиры0.1 г
Калорийность56.0 ккал на 100 грамм

Оценка соответствия диете при хроническом панкреатите: -5.0

Оценка пригодности продукта для питания во время острого панкреатита: -10.0

Витамины в гранатовом соке

A, E, P, B1, B2, B3, B5, B6, B12, C, бета-каротин, PP

Минеральные вещества в гранатовом соке

калий, марганец, йод, никель, литий, медь, натрий, сера, железо, кремний, кальций, алюминий, фосфор, магний, хром

Рекомендуемая максимальная порция гранатового сока в сутки при хроническом панкреатите: 200 – 300 мл гранатового сока (но лишь при условии его хорошей переносимости

Об авторе материала

Комментарии

Чтобы иметь возможность оставлять комментарии, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите на сайт.