Питание при панкреатите

Панкреатит – заболевание, при лечении которого чрезвычайно важно придерживаться определенных правил питания. Диета при панкреатите стоит во главе всего лечебного процесса, и без ее соблюдения невозможно будет добиться значимых улучшений.

Эффективная, то есть безопасная для поджелудочной железы и при этом максимально полезная, способствующая скорейшему выздоровлению диета должна составляться строго индивидуально, с учетом тяжести, формы, периода заболевания, переносимости отдельных продуктов. Оптимальный вариант – это диета, составленная врачом для конкретного пациента.

К сожалению, получить сейчас полноценную информацию от врача бывает затруднительно, да и в дальнейшем у пациентов возникает немало вопросов по поводу включения в рацион отдельных продуктов питания. Ответить на эти вопросы вам поможет наш сайт – здесь вы найдете информацию о диете в различные периоды панкреатита, подробное описание категорий продуктов, рецепты диетических блюд, сможете узнать о симптомах заболевания, способах лечения. Для удобства каждому из продуктов дана оценка от -10 (очень опасен) до +10 (неопасен и полезен).

Однако представленные сведения носят только ознакомительный характер, и руководствоваться только ими при составлении меню не следует: обязательно учитывайте рекомендации врача, внимательно следите за собственным самочувствием и реакцией на вводимые в рацион продукты и блюда.

НазваниеБелки, гЖиры, гУглеводы, гккалОценка
Рыбий жирРыбий жирРыба и морепродукты0.0100.00.0902.02.0
Масло черного тминаМасло черного тминаМасло0.099.90.0890.04.0
кедровое маслоКедровое маслоМасло0.099.90.0898.06.0
Оливковое маслоОливковое маслоМасло0.099.80.0898.0-2.0
Подсолнечное маслоПодсолнечное маслоМасло0.299.70.0898.19.0
Облепиховое маслоОблепиховое маслоМасло0.099.50.0896.07.0
Льняное маслоЛьняное маслоМасло0.199.40.0899.08.0
СалоСалоМясо и мясные продукты8.092.00.0855.0-6.0
Сливочное маслоСливочное маслоМолочные продукты0.582.50.8748.0-4.0
МайонезМайонезБлюда, приправы, соусы2.867.03.7629.0-10.0
Печень трескиПечень трескиРыба и морепродукты4.265.71.2613.0-10.0
ФундукФундукОрехи15.061.59.4651.04.0
МиндальМиндальОрехи18.755.07.1598.24.0
СемечкиСемечки подсолнухаСемена20.752.910.5601.0-3.0
Грецкий орехГрецкий орехОрехи14.451.07.0554.64.0
Тыквенные семечкиТыквенные семечкиСемена30.2349.0510.71559.0-2.0
АрахисАрахисОрехи25.349.07.1570.64.0
КунжутКунжутСемена19.448.712.2565.05.0
ФисташкиФисташкиОрехи17.647.57.0525.95.0
КешьюКешьюОрехи18.243.830.2554.05.0
Семя льнаСемя льнаСемена18.342.21.6534.05.0
УткаУткаМясо и мясные продукты15.838.00.0405.0-6.0
ШоколадШоколадСладости6.035.652.5556.03.0
СвиньяСвининаМясо и мясные продукты14.030.00.0335.03.0
ХалваХалваСладости11.629.754.0516.22.0
Паштет из печениМясные паштетыМясо и мясные продукты14.228.92.5326.95.0
Кукурузные палочкиКукурузные палочкиСладости4.324.265.4496.6-6.0
Колбаса варенаяКолбаса варенаяМясо и мясные продукты12.822.20.0257.07.0
КонфетыКонфетыСладости2.821.056.2418.0-3.0
СосискиСосискиМясо и мясные продукты10.420.10.8226.0-1.0
Овсяное печеньеОвсяное печеньеСладости6.020.050.0390.05.0
Сыр при панкреатитеСырМолочные продукты19.819.81.5264.06.0
Соленая селедкаСоленая рыбаРыба и морепродукты19.117.60.0235.0-2.0
СеледьСеледкаРыба и морепродукты18.016.00.0235.03.0
ХолодецХолодецБлюда, приправы, соусы26.115.53.6257.8-8.0
Оливки и маслиныОливки и маслиныФрукты и ягоды1.0315.320.54145.02.0
ИндейкаИндейкаМясо и мясные продукты22.015.00.6223.010.0
АвокадоАвокадоФрукты и ягоды2.014.61.83160.05.0
Лечебные энтерельные смесиЛечебные энтеральные смесиНапитки14.014.057.0448.010.0
Перепелиные яйцаПерепелиные яйцаЯйца11.913.10.6168.09.0
ОвцаБаранинаМясо и мясные продукты19.012.00.0182.02.0
Красная икраКрасная икраРыба и морепродукты30.611.51.0230.0-10.0
Куриные яйцаКуриные яйцаЯйца12.711.50.7157.08.0
КроликКрольчатинаМясо и мясные продукты21.211.00.0183.010.0
СметанаСметанаМолочные продукты2.710.04.5119.0-4.0
КороваГовядинаМясо и мясные продукты19.09.00.0170.010.0
Лавровый листЛавровый листБлюда, приправы, соусы7.68.448.7313.02.0
КурицаКурицаМясо и мясные продукты21.28.20.0159.09.0
СемгаСёмгаРыба и морепродукты20.08.10.0153.0-6.0
ПельмениПельмениБлюда, приправы, соусы15.58.029.7245.0-4.0
МойваМойваРыба и морепродукты13.17.10.0116.05.0
Куриная печеньКуриная печеньМясо и мясные продукты22.16.70.2149.5-7.0
Куриные желудкиКуриные желудкиМясо и мясные продукты21.06.40.6130.02.0
Кабачковая икраКабачковая икраБлюда, приправы, соусы1.66.37.480.0-1.0
ОвесОвесКрупы, злаки и бобовые13.16.265.7371.010.0
ПеченьеПеченьеСладости9.16.169.3372.04.0
РоллыСуши и роллыБлюда, приправы, соусы3.06.060.0100.0-8.0
ИмбирьИмбирьОвощи9.125.9558.3347.0-10.0
Ленивые ареникиВареникиБлюда, приправы, соусы13.25.8519.0203.03.0
ВафлиВафлиСладости3.25.081.1530.01.0