Питание при панкреатите

Панкреатит – заболевание, при лечении которого чрезвычайно важно придерживаться определенных правил питания. Диета при панкреатите стоит во главе всего лечебного процесса, и без ее соблюдения невозможно будет добиться значимых улучшений.

Эффективная, то есть безопасная для поджелудочной железы и при этом максимально полезная, способствующая скорейшему выздоровлению диета должна составляться строго индивидуально, с учетом тяжести, формы, периода заболевания, переносимости отдельных продуктов. Оптимальный вариант – это диета, составленная врачом для конкретного пациента.

К сожалению, получить сейчас полноценную информацию от врача бывает затруднительно, да и в дальнейшем у пациентов возникает немало вопросов по поводу включения в рацион отдельных продуктов питания. Ответить на эти вопросы вам поможет наш сайт – здесь вы найдете информацию о диете в различные периоды панкреатита, подробное описание категорий продуктов, рецепты диетических блюд, сможете узнать о симптомах заболевания, способах лечения. Для удобства каждому из продуктов дана оценка от -10 (очень опасен) до +10 (неопасен и полезен).

Однако представленные сведения носят только ознакомительный характер, и руководствоваться только ими при составлении меню не следует: обязательно учитывайте рекомендации врача, внимательно следите за собственным самочувствием и реакцией на вводимые в рацион продукты и блюда.

НазваниеБелки, гЖиры, гУглеводы, гккалОценка
кедровое маслоКедровое маслоМасло0.099.90.0898.06.0
Рыбий жирРыбий жирРыба и морепродукты0.0100.00.0902.02.0
Соленая селедкаСоленая рыбаРыба и морепродукты19.117.60.0235.0-2.0
Облепиховое маслоОблепиховое маслоМасло0.099.50.0896.07.0
ОвцаБаранинаМясо и мясные продукты19.012.00.0182.02.0
НарзанНарзанНапитки0.00.00.00.010.0
ПрополисПрополисПродукты пчеловодства0.00.00.00.08.0
Поваренная сольСольБлюда, приправы, соусы0.00.00.00.07.0
ЧайЧайНапитки0.00.00.03.010.0
БоржомиЛечебные минеральные водыНапитки0.00.00.00.010.0
СалоСалоМясо и мясные продукты8.092.00.0855.0-6.0
Ессентуки №4Вода "Ессентуки"Напитки0.00.00.00.010.0
Льняное маслоЛьняное маслоМасло0.199.40.0899.08.0
ТрескаТрескаРыба и морепродукты16.00.60.069.010.0
Подсолнечное маслоПодсолнечное маслоМасло0.299.70.0898.19.0
Оливковое маслоОливковое маслоМасло0.099.80.0898.0-2.0
Масло черного тминаМасло черного тминаМасло0.099.90.0890.04.0
УткаУткаМясо и мясные продукты15.838.00.0405.0-6.0
МойваМойваРыба и морепродукты13.17.10.0116.05.0
БоржомиБоржомиНапитки0.00.00.00.010.0
КальмарыКальмарыРыба и морепродукты18.00.30.075.05.0
Крабовые палочкиКрабовые палочкиРыба и морепродукты17.52.00.088.0-10.0
СеледьСеледкаРыба и морепродукты18.016.00.0235.03.0
КреветкаКреветкиРыба и морепродукты18.62.20.094.210.0
СемгаСёмгаРыба и морепродукты20.08.10.0153.0-6.0
СвиньяСвининаМясо и мясные продукты14.030.00.0335.03.0
КурицаКурицаМясо и мясные продукты21.28.20.0159.09.0
Колбаса варенаяКолбаса варенаяМясо и мясные продукты12.822.20.0257.07.0
КроликКрольчатинаМясо и мясные продукты21.211.00.0183.010.0
КороваГовядинаМясо и мясные продукты19.09.00.0170.010.0
ШампиньоныШампиньоныГрибы4.31.00.127.0-6.0
КофеКофеНапитки0.20.50.27.0-9.0
Куриная печеньКуриная печеньМясо и мясные продукты22.16.70.2149.5-7.0
Куриный бульонКуриный бульонБлюда, приправы, соусы2.00.50.315.05.0
ВодкаВодкаАлкогольные напитки0.00.00.4235.0-10.0
ЛимонЛимонФрукты и ягоды1.00.30.430.0-10.0
Оливки и маслиныОливки и маслиныФрукты и ягоды1.0315.320.54145.02.0
Перепелиные яйцаПерепелиные яйцаЯйца11.913.10.6168.09.0
Куриные желудкиКуриные желудкиМясо и мясные продукты21.06.40.6130.02.0
ИндейкаИндейкаМясо и мясные продукты22.015.00.6223.010.0
Куриные яйцаКуриные яйцаЯйца12.711.50.7157.08.0
ЩукаЩукаРыба и морепродукты18.80.00.782.010.0
СосискиСосискиМясо и мясные продукты10.420.10.8226.0-1.0
Сливочное маслоСливочное маслоМолочные продукты0.582.50.8748.0-4.0
УксусУксусБлюда, приправы, соусы0.00.00.9321.0-10.0
Красная икраКрасная икраРыба и морепродукты30.611.51.0230.0-10.0
Печень трескиПечень трескиРыба и морепродукты4.265.71.2613.0-10.0
КоньякКоньякАлкогольные напитки0.00.01.5237.0-8.0
Сыр при панкреатитеСырМолочные продукты19.819.81.5264.06.0
Семя льнаСемя льнаСемена18.342.21.6534.05.0
АвокадоАвокадоФрукты и ягоды2.014.61.83160.05.0
Пекинская капустаПекинская капустаОвощи1.20.22.016.04.0
ШпинатШпинатОвощи2.90.32.023.0-10.0
СельдерейСельдерейОвощи0.90.12.113.08.0
Паштет из печениМясные паштетыМясо и мясные продукты14.228.92.5326.95.0
ЦикорийЦикорийНапитки0.10.02.811.05.0
ОвощиЩавельОвощи1.50.32.922.0-10.0
Томатный сокТоматный сокНапитки1.00.12.918.02.0
Огурцовые колечкиОгурцыОвощи0.80.13.033.0-7.0
Квашенная капустаКвашеная капустаБлюда, приправы, соусы1.80.13.023.0-2.0