Облепиховое масло – продукт, лечебные свойства которого давно известны и широко используются не только в народной, но и в «официальной» медицине. Его применяют наружно в качестве косметического и ранозаживляющего средства, и используют внутрь – при лечении язвенной болезни желудка и кишечника. А можно ли облепиховое масло при панкреатите и насколько оправданным будет его применение в данном случае?
Облепиховое масло содержит жирорастворимые витамины (A, F, E и K) в довольно высокой концентрации и комплекс полиненасыщенных жирных кислот (олеиновая, пальмитиновая, стеариновая и др.). Благодаря своему составу масло облепихи обладает следующими целебными для поджелудочной железы свойствами:
Облепиховое масло готовят, настаивая семена облепихи на растительном (обычно подсолнечном) масле. В результате получается продукт высокой жирности. Из-за возникающей на фоне заболевания ферментативной недостаточности жиры, даже полезные, при панкреатите перевариваются плохо. А их раннее введение или употребление в больших количествах создает значительную нагрузку на поврежденную поджелудочную, становясь причиной обострений.
Неправильное использование облепихового масла при панкреатите может приводить к болевому синдрому, рвоте и диарее. Кроме того, ягоды облепихи и масло из нее способны вызвать аллергическую реакцию у предрасположенных лиц.
Облепиховое масло при панкреатите – это лечебное средство. И принимать его следует небольшими дозами и в соответствии с определенными правилами:
Белки | 0.0 г |
---|---|
Углеводы | 0.0 г |
Жиры | 99.5 г |
Калорийность | 896.0 ккал на 100 грамм |
Оценка соответствия диете при хроническом панкреатите: 7.0
Оценка пригодности продукта для питания во время острого панкреатита: -1.0
B1, B2, B5, B6, B9, A, Bp, B12, E, H, бета-каротин, F, K, PP
медь, магний, фосфор, железо, кальций, селен, цинк
Рекомендуемая максимальная порция облепихового масла в сутки при хроническом панкреатите: 10 – 20 мл
Чтобы иметь возможность оставлять комментарии, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите на сайт.
Кислотность облебихового масла можно снизить путем добавления в масло 1литра кипячёной воды, взбалтывания порядка 3-5 минут и последующей заморозки в холодильнике. При полном замерзании воды, масло остаётся сверху и просто сливается в отдельную посуду, а почти все кислоты вредные для панкреатита остаются в воде.
Ответить