Гранатовый сок при панкреатите

Целители недаром сравнивают вкусный гранатовый сок со сказочной живой водой. Он утоляет жажду, восстанавливает силы после изнурительной простуды, бодрит, улучшает аппетит и переносимость нагрузок. Вот только пить его литрами при панкреатите небезопасно.

Гранатовый сок и панкреатит

Приятный кисло-сладкий сок гранатов обладает множеством целебных свойств, но, для того чтобы их оценить, больным с панкреатитом нужно достичь полного стихания воспалительного процесса в пораженной поджелудочной железе. Острый панкреатит или обострение хронической формы панкреатита считаются неоспоримыми противопоказаниями к употреблению освежающего гранатового сока. Ведь приятный напиток:

• содержит целый коктейль из органических кислот (яблочной, винной, янтарной, щавелевой, борной, лимонной и др.), активирующих образование ферментов и, тем самым, усугубляющих воспаление в поджелудочной железе;
• имеет в своем составе дубильные вещества, которые способны вызвать запоры.

Ввиду этого, гранатовый сок (разбавленный бутилированной или кипяченой водой) разрешается уже в период ремиссии. Причем у больных не должно быть абсолютно никаких болей, тошноты и расстройств стула. Но даже у таких пациентов он может спровоцировать активацию болезни, поэтому пить его разрешают не каждый день, а допустимое количество подбирают постепенно и очень осторожно.

Полезные качества гранатового сока

Помимо замечательного вкуса гранатовый сок способен улучшить работу многих органов нашего организма.  К его благотворному влиянию можно отнести:

• поступление в организм 15 аминокислот (6 из них содержатся еще лишь только в мясе, поэтому гранатовый сок показан вегетарианцам);
• антибактериальный эффект (работа фитонцидов гранатового сока);
• снижение артериального давления;
• противодействие возрастным изменениям, воспалению, атеросклерозу (в соке гранатов обнаруживается высокая концентрация антиоксидантов, их там в 3 раза больше, чем в знаменитом зеленом чае);
• улучшение эрекции;
• стабилизацию уровня эстрогенов;
• избавление от зубного камня.

Свежеприготовленный гранатовый сок следует непременно разбавлять, иначе он не только вызовет новый болевой приступ, связанный с панкреатитом, но и разрушит хрупкую зубную эмаль.

Резюме

Максимальная суточная порция гранатового сока при хроническом панкреатите:

• фаза обострения – употребление гранатового сока не рекомендуется;  
• фаза стойкой ремиссии – 200 – 300 мл гранатового сока (но лишь при условии его хорошей переносимости).

При остром панкреатите – гранатовый сок исключается из рациона.

Читайте также: употребление соков при панкреатите.