Десерт творожно-банановый с клубникой при панкреатите

Творожно-банановый десерт

Сладкий фруктово-творожный десерт, подойдет для питания в период ремиссии хронического панкреатита.

Ингредиенты

  1. Творог – 100 г.
  2. Сливки 10% - 1 ст.л.
  3. Сахар – 1 ст.л.
  4. Банан спелый – ½ шт.
  5. Клубника свежая – 2-3 спелые ягоды.

Рецепт

Проще всего десерт приготовить с помощью блендера: закладываете в чашу творог и банан, поломанный на кусочки, вливаете сливки и смешиваете. Выкладываете в вазочку. Затем измельчаете клубнику с сахаром и поливаете десерт. Если блендера нет, творог и банан можно перетереть через сито, затем вмешать сливки. Клубнику размять вилкой и перемешать с сахаром.

При остром панкреатите

Из-за наличия сливок, свежего банана, клубники и сахара не подходит для питания больных в течение 2-3 месяцев после приступа острого панкреатита.

При хроническом панкреатите

Разрешается только в период стойкой ремиссии, когда в диету уже были введены сливки, банан и свежие ягоды, и переносимость их была хорошей.

Оценка соответствия диете при хроническом панкреатите в фазу ремиссии: 4.0

Оценка соответствия диете при остром панкреатите: -10.0

Об авторе материала
Default imag1259Гумярова Светлана АлексеевнаДругие работы автора

Врач-педиатр и детский эндокринолог. Мое медицинское образование началось с поступления в медицинский колледж в 1999 году и его окончания (с красным дипломом) в 2002 году. Работать начала еще в годы учебы в колледже - в отделении экстренной хирургии, в операционном блоке. После колледжа по…

Комментарии

Чтобы иметь возможность оставлять комментарии, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите на сайт.

Готовится с использованием продуктов