Питание при панкреатите

Панкреатит – заболевание, при лечении которого чрезвычайно важно придерживаться определенных правил питания. Диета при панкреатите стоит во главе всего лечебного процесса, и без ее соблюдения невозможно будет добиться значимых улучшений.

Эффективная, то есть безопасная для поджелудочной железы и при этом максимально полезная, способствующая скорейшему выздоровлению диета должна составляться строго индивидуально, с учетом тяжести, формы, периода заболевания, переносимости отдельных продуктов. Оптимальный вариант – это диета, составленная врачом для конкретного пациента.

К сожалению, получить сейчас полноценную информацию от врача бывает затруднительно, да и в дальнейшем у пациентов возникает немало вопросов по поводу включения в рацион отдельных продуктов питания. Ответить на эти вопросы вам поможет наш сайт – здесь вы найдете информацию о диете в различные периоды панкреатита, подробное описание категорий продуктов, рецепты диетических блюд, сможете узнать о симптомах заболевания, способах лечения. Для удобства каждому из продуктов дана оценка от -10 (очень опасен) до +10 (неопасен и полезен).

Однако представленные сведения носят только ознакомительный характер, и руководствоваться только ими при составлении меню не следует: обязательно учитывайте рекомендации врача, внимательно следите за собственным самочувствием и реакцией на вводимые в рацион продукты и блюда.

НазваниеБелки, гЖиры, гУглеводы, гккалОценка
АнанасАнанасФрукты и ягоды0.30.111.852.06.0
Квашенная капустаКвашеная капустаБлюда, приправы, соусы1.80.13.023.0-2.0
КартофельКартофельОвощи2.00.119.783.010.0
Пекинская капустаПекинская капустаОвощи1.20.22.016.04.0
Помидор в разрезеПомидорыОвощи1.10.24.225.0-4.0
Молочная сывороткаСывороткаМолочные продукты0.80.25.024.07.0
Морская капустаМорская капустаОвощи0.90.23.05.49.0
МандаринМандариныФрукты и ягоды0.80.27.538.05.0
ГрейпфрутГрейпфрутФрукты и ягоды0.70.26.535.0-5.0
МангоМангоФрукты и ягоды0.510.2715.265.05.0
ЛимонЛимонФрукты и ягоды1.00.30.430.0-10.0
КальмарыКальмарыРыба и морепродукты18.00.30.075.05.0
ШпинатШпинатОвощи2.90.32.023.0-10.0
КабачокКабачкиОвощи0.60.35.728.08.0
яблочное вареньеВареньеСладости0.40.368.2265.05.0
ОвощиЩавельОвощи1.50.32.922.0-10.0
Болгарский перецБолгарский перецОвощи1.20.35.026.04.0
Цветная капустаЦветная капустаОвощи2.50.34.230.08.0
Брюссельская капустаБрюссельская капустаОвощи4.80.33.135.03.0
Томатный кетчупКетчупБлюда, приправы, соусы1.70.324.997.0-6.0
БрокколиБрокколиОвощи2.820.376.6434.010.0
ЧерешняЧерешняФрукты и ягоды1.10.410.652.07.0
Черная смородинаЧерная смородинаФрукты и ягоды1.00.47.344.05.0
КлубникаКлубникаФрукты и ягоды0.80.47.541.08.0
Сок картофельныйКартофельный сокНапитки2.00.416.377.03.0
Яблоко зеленоеЯблокоФрукты и ягоды0.40.411.353.05.0
КофеКофеНапитки0.20.50.27.0-9.0
УкропУкропОвощи2.50.54.532.56.0
КивиКивиФрукты и ягоды1.10.514.560.0-5.0
БрусникаБрусникаФрукты и ягоды0.70.58.246.05.0
МалинаМалинаФрукты и ягоды0.80.58.346.07.0
АйваАйваФрукты и ягоды0.60.59.648.03.0
ФиникиФиникиСухофрукты2.50.569.2292.09.0
Куриный бульонКуриный бульонБлюда, приправы, соусы2.00.50.315.05.0
ХурмаХурмаФрукты и ягоды0.50.515.367.04.0
ИзюмИзюмСухофрукты2.90.666.0264.19.0
ТрескаТрескаРыба и морепродукты16.00.60.069.010.0
ЧеснокЧеснокОвощи6.80.626.3150.0-10.0
ГранатыГранатФрукты и ягоды0.70.614.572.0-4.0
пергаПергаПродукты пчеловодства20.30.6724.4238.07.0
ЧерносливЧерносливСухофрукты2.30.757.5256.09.0
ТворогТворогМолочные продукты22.00.73.3105.010.0
Сушеный инжирСушеный инжирСухофрукты3.10.857.9257.05.0
МакароныМакароныХлебобулочные изделия и макароны10.40.975.2332.08.0
Хлеб пшеничныйХлебХлебобулочные изделия и макароны7.60.947.9226.010.0
манная крупаМанкаКрупы, злаки и бобовые10.31.073.3328.09.0
ШампиньоныШампиньоныГрибы4.31.00.127.0-6.0
КисельКисельНапитки0.91.05.533.510.0
КукурузаКукурузаКрупы, злаки и бобовые9.41.274.3365.0-8.0
КорицаКорицаБлюда, приправы, соусы3.991.2480.59247.08.0
СухарикиСухариХлебобулочные изделия и макароны11.21.467.5330.08.0
Йогурт домашнийЙогуртМолочные продукты4.11.55.957.010.0
ЧечевицаЧечевицаКрупы, злаки и бобовые24.01.546.3295.0-6.0
ГорохГорохКрупы, злаки и бобовые23.01.657.7332.63.0
Соевое молокоСоевое молокоНапитки2.91.93.0545.08.0
МидииМидииРыба и морепродукты11.52.03.377.08.0
ФасольФасоль зерноваяКрупы, злаки и бобовые21.02.047.0298.0-7.0
Крабовые палочкиКрабовые палочкиРыба и морепродукты17.52.00.088.0-10.0
КреветкаКреветкиРыба и морепродукты18.62.20.094.210.0
КефирКефирМолочные продукты2.92.54.053.010.0