Питание при панкреатите

Панкреатит – заболевание, при лечении которого чрезвычайно важно придерживаться определенных правил питания. Диета при панкреатите стоит во главе всего лечебного процесса, и без ее соблюдения невозможно будет добиться значимых улучшений.

Эффективная, то есть безопасная для поджелудочной железы и при этом максимально полезная, способствующая скорейшему выздоровлению диета должна составляться строго индивидуально, с учетом тяжести, формы, периода заболевания, переносимости отдельных продуктов. Оптимальный вариант – это диета, составленная врачом для конкретного пациента.

К сожалению, получить сейчас полноценную информацию от врача бывает затруднительно, да и в дальнейшем у пациентов возникает немало вопросов по поводу включения в рацион отдельных продуктов питания. Ответить на эти вопросы вам поможет наш сайт – здесь вы найдете информацию о диете в различные периоды панкреатита, подробное описание категорий продуктов, рецепты диетических блюд, сможете узнать о симптомах заболевания, способах лечения. Для удобства каждому из продуктов дана оценка от -10 (очень опасен) до +10 (неопасен и полезен).

Однако представленные сведения носят только ознакомительный характер, и руководствоваться только ими при составлении меню не следует: обязательно учитывайте рекомендации врача, внимательно следите за собственным самочувствием и реакцией на вводимые в рацион продукты и блюда.

НазваниеБелки, гЖиры, гУглеводы, гккалОценка
Рыбий жирРыбий жирРыба и морепродукты0.0100.00.0902.02.0
Льняное маслоЛьняное маслоМасло0.199.40.0899.08.0
Подсолнечное маслоПодсолнечное маслоМасло0.299.70.0898.19.0
Оливковое маслоОливковое маслоМасло0.099.80.0898.0-2.0
кедровое маслоКедровое маслоМасло0.099.90.0898.06.0
Облепиховое маслоОблепиховое маслоМасло0.099.50.0896.07.0
Масло черного тминаМасло черного тминаМасло0.099.90.0890.04.0
СалоСалоМясо и мясные продукты8.092.00.0855.0-6.0
Сливочное маслоСливочное маслоМолочные продукты0.582.50.8748.0-4.0
ФундукФундукОрехи15.061.59.4651.04.0
МайонезМайонезБлюда, приправы, соусы2.867.03.7629.0-10.0
Печень трескиПечень трескиРыба и морепродукты4.265.71.2613.0-10.0
СемечкиСемечки подсолнухаСемена20.752.910.5601.0-3.0
МиндальМиндальОрехи18.755.07.1598.24.0
АрахисАрахисОрехи25.349.07.1570.64.0
КунжутКунжутСемена19.448.712.2565.05.0
Тыквенные семечкиТыквенные семечкиСемена30.2349.0510.71559.0-2.0
ШоколадШоколадСладости6.035.652.5556.03.0
Грецкий орехГрецкий орехОрехи14.451.07.0554.64.0
КешьюКешьюОрехи18.243.830.2554.05.0
Семя льнаСемя льнаСемена18.342.21.6534.05.0
ВафлиВафлиСладости3.25.081.1530.01.0
ФисташкиФисташкиОрехи17.647.57.0525.95.0
ХалваХалваСладости11.629.754.0516.22.0
Кукурузные палочкиКукурузные палочкиСладости4.324.265.4496.6-6.0
Лечебные энтерельные смесиЛечебные энтеральные смесиНапитки14.014.057.0448.010.0
КонфетыКонфетыСладости2.821.056.2418.0-3.0
УткаУткаМясо и мясные продукты15.838.00.0405.0-6.0
СахарСахарСладости0.00.099.8399.26.0
Овсяное печеньеОвсяное печеньеСладости6.020.050.0390.05.0
ПеченьеПеченьеСладости9.16.169.3372.04.0
ОвесОвесКрупы, злаки и бобовые13.16.265.7371.010.0
КукурузаКукурузаКрупы, злаки и бобовые9.41.274.3365.0-8.0
ИмбирьИмбирьОвощи9.125.9558.3347.0-10.0
СвиньяСвининаМясо и мясные продукты14.030.00.0335.03.0
ГорохГорохКрупы, злаки и бобовые23.01.657.7332.63.0
МакароныМакароныХлебобулочные изделия и макароны10.40.975.2332.08.0
СухарикиСухариХлебобулочные изделия и макароны11.21.467.5330.08.0
манная крупаМанкаКрупы, злаки и бобовые10.31.073.3328.09.0
медМёдПродукты пчеловодства0.80.080.3328.05.0
Паштет из печениМясные паштетыМясо и мясные продукты14.228.92.5326.95.0
ЗефирЗефирСладости0.80.179.8326.08.0
МармеладМармеладСладости0.10.079.4321.08.0
Лавровый листЛавровый листБлюда, приправы, соусы7.68.448.7313.02.0
ГречкаГречкаКрупы, злаки и бобовые12.63.357.1308.09.0
РисРисКрупы, злаки и бобовые7.52.662.3303.08.0
ФасольФасоль зерноваяКрупы, злаки и бобовые21.02.047.0298.0-7.0
ЧечевицаЧечевицаКрупы, злаки и бобовые24.01.546.3295.0-6.0
ФиникиФиникиСухофрукты2.50.569.2292.09.0
яблочное вареньеВареньеСладости0.40.368.2265.05.0
ИзюмИзюмСухофрукты2.90.666.0264.19.0
Сыр при панкреатитеСырМолочные продукты19.819.81.5264.06.0
ХолодецХолодецБлюда, приправы, соусы26.115.53.6257.8-8.0
Колбаса варенаяКолбаса варенаяМясо и мясные продукты12.822.20.0257.07.0
Сушеный инжирСушеный инжирСухофрукты3.10.857.9257.05.0
ЧерносливЧерносливСухофрукты2.30.757.5256.09.0
Ягоды годжиЯгоды годжиФрукты и ягоды11.72.745.2253.05.0
КорицаКорицаБлюда, приправы, соусы3.991.2480.59247.08.0
ПельмениПельмениБлюда, приправы, соусы15.58.029.7245.0-4.0
пергаПергаПродукты пчеловодства20.30.6724.4238.07.0